Til info – for de av dere som har pleid å besøke min webside – jeg har nå flyttet over til norsk domene, http://www.kirstenwinge.no

Varmrøkt kjøtt med godt tilbehør. Potetvafler. Foto Kirsten Winge

I dag er det vaffeldagen! Gratulerer med dagen, Gyda! Ingen over – ingen ved siden. I dag skal jeg lage potetvafler. Disse skal serveres sammen med litt speket kjøtt og rømme med gressløk. Og nå når solen smiler så blidt til meg, skal vaflene stekes over bål ute! :-)   Potetvafler: 4 egg 4 dl […]

Varmrøkt kjøtt. Foto Kirsten Winge

Mars. En fin måned som byr på stadig lengre dager og våryre fugler.  Gode temperaturer og  ønske om å lage mat over bålglør.  I dag slår jeg et slag for varmrøkt kjøtt. Abu-røken brukes vanligvis til tilberedning av fisk, men en biff smaker utmerket i denne fantastiske svenske oppfinnelsen. Abu-røken er enkel å bruke, både hjemme […]

Sjokoladeappelsin. Foto Arne Nohr

Nå er vi inne i den tiden på året når appelsinene får sin hedersplass i fruktdiskene. Påske og appelsin. Skitur og appelsin. Det hører liksom sammen. Appelsiner får meg i godt humør. Om det er fargen som gjør det eller den gode smaken vet jeg ikke. Kanskje er det det faktum at vi går mot […]

Global Scouse Day. Foto fra Museum og Liverpool.

«To join with the great city of LIVERPOOL and help make 28 FEBRUARY a special day in which all true scousers and lovers of scouse celebrate the end of the winter months by cooking up a batch of delicious SCOUSE!!!» Dette feirer jeg på min måte her i de dype trysilianske skoger – med elglapskaus. […]

Følg med

Få nye innlegg levert til din innboks.